Lecker Schlemmen im

Restaurant

Klein & Fein & Besonders

Geöffnet nur
mit Reservierung

ab 18 Uhr

Letzte
Hauptgangbestellung

19.30 Uhr

Ruhetag
im Restaurant

Mittwoch & Sonntag

Herzlich willkommen im Binderhäusl Restaurant - dem Ort der besonderen Kulinarik in Inzell mit der außergewöhnlich ruhigen Atmosphäre und Karos preisgekrönter Küche.

Freuen Sie sich auf die verzaubernde Kreativität von Küchenchefin Karoline Keller, die regionale Qualitätsprodukte auf kulinarische Weltreise schickt. Lassen Sie sich von der liebevoll gestalteten Weinkarte von Yoshi überraschen und genießen Sie einen stilvollen Inzeller Sommerabend auf unserer Terrasse mit Blick auf den Falkenstein.

Info Tischreservierung

Die lange Coronapause hat auch bei uns zu Änderungen geführt:

wir haben nur noch 9 Tische und belegen diese höchtens mit 20 Gästen. Wir belegen die Tische nur einmal pro Abend (deshalb auch die ruhige Atmosphäre bei uns)
Da Karo und ich auch das Frühstück für unsere Hausgäste morgens servieren, nehmen dir die letzte Hauptgangbestellung bzw. Tschreservierung um 19.30 Uhr entgegen.
In Ferienzeiten sind die meisten Tische unseren Hausgästen vorbehalten. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir bei starker Hotelbelegung Ihre Tischreservierung manchmal erst am gleichen Tag morgens nach dem Frühstück entgegennehmen können (so ca. ab 10 Uhr). Aus diesem Grund gibt es auch keine online Reservierung mehr.

Unser a-la-carte Restaurant ist nicht durchgängig das ganze Jahr geöffnet. Karos Küche bleibt kalt im

April (Osterferien)
10 Tage Ende August/Anfang September (Sommerferien)
Ab Ende Oktober bis Mitte Dezember (Karo kocht nur für Sportteams)

Aktuelles

Betriebsruhe bis Weihnachten

lut luftsprung03 Liebe Gäste, unser a-la-carte Restaurantbetrieb ruht bis 21.12.22. Für Weihnachtsfeiern im Restaurant oder Gruppenbuchungen im Hotel (Trainingsgruppen Eischnelllauf) bitten wir Sie, uns per Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!.

Vielen Dank für Ihr Verständnis
Karo & Yoshi Keller

ÖFFNUNGSZEITEN Weihnachten/Silvester

Sa 24.12. geschlossen
So 25.12. ab 18 Uhr geöffnet
Mi 28.12. ab 18 Uhr geöffnet
So 01.01. geöffnet (nur Karos Silvestermenü - kein a-la-carte)
ab Mi 04.01. Ruhetag

Und nicht vergessen: nur mit Reservierung 😉!

kostenlos stornieren

Bei uns gilt generell eine kostenlose Stornofrist von 14 Tagen. Mehr Infos auf unseren FAQ .

Inzell App

Ihr großartiger Begleiter für den perfekten Inzell Aufenthalt kann jetzt bei google play oder im Appstore heruntegeladen werden.

Unser Menükonzept

Aus den besten Zutaten - vorwiegend aus der Region - zaubert Karo die kreativsten Rezepte. Es gibt jeden Tag vier saisonale, stets wechselnde 4-Gang Menüs unter folgenden Themen.

Sie können jedes Gericht auch einzeln bestellen oder die Gänge kombinieren -- Kein Menüzwang.

Fischmenü

Traditionsmenü

Veggiemenü

Asiamenü

Speisekarte

Weinkarte

Beispiele aus Karos Küche

Lachs

Senfrisotto
Balsamicozwiebeln
Filet

Alpenstrohschwein
Spargel
Risotto
Johannesbeersauce
Schokotörtchen "Nemesis"

ohne Worte
Binderhäusl-Legende ;-)
Spinat-Ricotta-Knödel

Pinienkerne
Parmesan
Sushi

jeden ersten Donnerstag im Monat
Seeteufel

Bunte Tomaten
Gratinierte Kartoffeln
Mille-Feuille

Passionsfruchtsorbet
Schweinebauch

Feldsalat
Vogelbeeren
Lammkrone

Gorgonzolakruste
Selleriepüree
Maispoularde

Kürbisrisotto
Dessertvariation
Spanferkel

Gerstenrisotto

Die 4 Menüs von heute

Derzeit haben wir eine kontaktlose, handyoptimierte Menükarte. Die Registrierung unserer Gäste erfolgt ebenfalls kontaktlos über eine Browser-App: www.miss-racoon.com

Update bis spätestens 16 Uhr des gleichen Tages. Hinweis: in nachfolgendem Plugin wird die erste Seite der Speisekarte angezeigt. Nutzen Sie den Scrollbalken, um alle Seiten zu sehen.

Es sind nicht nur die regionalen Zutaten und die außergewöhnlichen Rezepte, die unsere Speisen so einzigartig machen. Es ist auch meine Lust am Kochen und das Experimentieren mit neuen Geschmäckern. Das ist meine Art von Kreativität.

Karoline Keller - Küchenteam in Personalunion